Hähnchen süß-sauer - zubereitet in der Wokpfanne von Pampered Chef, die durch ihren hohen Rand nicht nur für asiatischen Gerichte bestens zum Anbraten geeignet ist.
Vorbereitungszeit20Min.
Zubereitungszeit10Min.
Gericht: Main Course
Portionen: 2
Autor: Rita Hermandung
Zutaten
500gHähnchenbrustfilet
Salz, Pfeffer, Paprikagewürz
2ELRapsöl
1rote, gelbe und grüne Paprikajeweils
1Zwiebel
1DoseAnanasgestückelt
1Packungpassierte Tomaten
1DoseTomatenstückig
2ELEssig
2ELZuckerbraun
1ELSojasauce
Mehl zum Binden der Sauce oder Saucenbinder
Anleitungen
Die Hähnchenbrustfilet-Stücke unter kaltem Wasser waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit den Gewürzen nach Geschmack würzen.
Zwiebel und Paprika hinzufügen und mit den Hähnchenstücken zusammen anbraten.
Die Ananas durch ein Sieb abgießen und mit allen anderen Zutaten, bis auf das Mehl oder Saucenbinder, hinzufügen und alles zusammen aufkochen. Den Zutaten können noch nach Geschmack Bambus- oder Sojasprossen, Zuckerschoten, Möhren in Streifen oder Brokkoliröschen hinzugefügt werden.
Wenn die Sauce zu flüssig ist, mit etwas Mehl oder Saucenbinder andicken.