Knoblauch-Kräuter-Brot - ein vorzügliches Brot, gebacken im Kleinen Zaubermeister von Pampered Chef, perfekt für jede Grillparty!
Vorbereitungszeit10Min.
Zubereitungszeit1Std.10Min.
1Std.
Gericht: Beilage, Brot
Autor: Rita Hermandung
Zutaten
3Knoblauchzehen
20gSalz
400gWeizenmehl 550
15gHefe, frisch
30gHaferflocken
25gZucker
10ggetrocknete Kräuter
2ELOlivenöl
250mlWasserwarm
Anleitungen
Die Knoblauchzehen mit dem Knoblauchschneider von Pampered Chef in hauchdünne Scheiben schneiden, mit dem Salz in der großen Edelstahlschüssel vermischen.
Alle anderen Zutaten hinzufügen und mit den Knethaken des Handmixers ca. 4 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Den Teig mit geschlossenem Deckel eine Stunde gehen lassen.
Nach der Gehzeit den Teig mit der Teigunterlage mehrere Male falten, einen Brotlaib formen und in den eingefetteten und bemehlten Kleinen Zaubermeister, die Lily, geben. Ein Muster in den Teigling ritzen.
Den Kleinen Zaubermeister mit geschlossenem Deckel für ca. 70 Minuten in den nicht vorgeheizten Backofen, der auf 230° eingestellt wird, geben. Nach einer Stunde kontrollieren, ob das Brot gar ist. Je nach Backofen variiert die Backzeit.
Nach der Backzeit das fertige Brot auf ein Kuchengitter stürzen.