Den Bäker für ca. 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen. Nach der Backzeit den Kuchen mit den Silikonhandschuhen von Pampered Chef aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Belag
Die Sauerkirschen mit den gefrorenen Beeren auf einem Sieb gut abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.
Die Kirschen und die Beeren gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Die Sahne mit dem Zucker und dem Sahnesteif steif schlagen und dann den Schmand unter die steifgeschlagene Sahne heben.
Diese Mischung gleichmäßig mit dem kleinen Streicher über das Obst auf dem Kuchen verteilen.
Dann aus dem aufgefangenen Kirschsaft (bei Bedarf auf 500ml mit Wasser auffüllen) und dem Tortenguss-Pulver einen Tortenguss herstellen und mit dem kleinen Streicher über den ganzen Kuchen verteilen.